甘露醇，化学式为C6H14O6，是一种糖醇，是山梨糖醇的同分异构体。易溶于水，为白色结晶性粉末，有类似蔗糖的甜味。
理化性质
密度：1.6g/cm3
熔点：167-170℃
沸点：494.9℃
闪点：292.5℃
PSA：121.38000
折射率：1.597
