用好“三个一”技术资源加强食品检测工作

　　为切实加强辖内食品安全监管工作，保障辖内群众饮食安全，区食品药品监督管理局充分利用“一室一车一箱”（检测室、检测车、快检箱），重点加强了对学校、幼儿园、部分大型厂企、工地食堂及农贸市场的食品检测工作。

　　 记者了解到，该局在石壁街、钟村街等已经开展比较完善开展此项工作，他们主要通过借助检测室的完善设施以提升检测能力，将食品检测作为监管前移的重要手段，以送检与抽检为主、其他方式为辅，不断强化食品检测工作。目前一些街道已经形成常态送检。突击抽检、上门约检和重点检测相结合的方式，常态送检就是制定月度送检计划，安排相关单位食堂定期轮候送检食材；突击抽检即对各片区、各单位进行随机抽检，保证真实性和覆盖面；上门约检即对有需要的单位食堂实行预约检测，主动为其提供上门服务；重点检测即根据阶段性工作重点有针对性地对特定对象实施高频度、高密度的检测。截止目前，该局仅是在石壁街辖区范围内就已出动检测力量537人次，以学校、工地饭堂及较大型餐饮企业为重点抽检食品经营单位221间次，抽样检测各类样本2600多份，检测的项目、种类、样本、覆盖面均呈上升趋势。