中文名称
甲硫氨酸特异性氨肽酶
英文名称
methionine-specific aminopeptidase
定 义
编号：EC 3.4.11.18。催化从蛋白质链剪切氨基末端甲硫氨酸的酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
