疾控专家支招：车厘子等进口水果这样清洗

　　日前，江苏省疾控中心就民众关心的进口食品，尤其是冷链进口食品的安全问题进行了解答。

　　对于近段时间内，进口食品中核酸检测阳性增多的情况，江苏省疾病预防控制中心食品安全评价所副主任医师周翌婧表示，这是一个比较正常的现象。

　　首先，由于目前境外还属于新冠疫情的高发期，每天都有大量新增病例。其次我国现在进入冬季，新冠病毒在较冷的环境下存活时间更长，所以会有现在频发的事件出现。

　　但食物中的核酸检测呈阳性不能说明该类食物就具有传染性，大家无需过度担心。因为目前还没有确切的证据能够说明食用车厘子或其他一些食品，经过胃肠道感染上新冠病毒的案例。

　　此外，在食品表面检测出核酸阳性和它具有传染性是两回事。因为只要有病毒检测的片段，就能显示出核酸阳性，但并不意味着它是一个活病毒。

　　需要注意的是，新冠病毒具有传染性需要具备多方因素。第一，病毒必须是活病毒；第二，病毒的载量也需要足够高，这两个因素是缺一不可的。

　　另外，相关部门对进口冷链视频的管控相当严格，民众在食用包括进口食物在内的冷链食物，首先要做好预防，不必太过恐慌，进口食品还是可以吃的。

　　而对于进口冷链食品外包装消毒处理的方法，建议市民在外包装恢复到0℃时再进行消毒，并且建议使用500毫点每升含氯消毒液或者75%浓度的酒精，擦拭外包装了表面两次以上，这样才可以打开包装进行加工烹饪。

　　对于车厘子等进口水果，建议大家使用浸泡洗的方法，浸泡10到20分钟以上，也可以使用一些水果清洁剂进行清洗。需要注意的是，在清洗完毕以后，要对这些用过的器具进行消毒处理，并且用清水冲洗干净，避免化学残留。