人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合，形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆力，预防老年痴呆。
在一项新的研究中，来自美国哥伦比亚大学的研究人员发现，一类罕见的脂质是铁死亡（ferroptosis）的关键驱动因素，其中铁死亡是哥伦比亚大学教授BrentStockwell发现的一种细胞死亡形式。相......
近日，德国科隆大学等科研机构的科研人员在Cell上发表了题为“LocalFattyAcidChannelingintoPhospholipidSynthesisDrivesPhagophoreExpa......
国际学术期刊《科学进展》(ScienceAdvances)在线发表了中国科学院广州生物医药与健康研究院刘兴国课题组的最新研究成果“Phospholipidremodelingiscriticalfor......
2018年11月14日，国际学术期刊PLOSBiology在线发表了中国科学院生物化学与细胞生物学研究所许琛琦研究组的最新研究成果：“Intramembraneionicprotein–lipidin......
2月15日，国际学术期刊《生物化学杂志》（TheJournalofBiologicalChemistry）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院健康科学研究所尹慧勇组的研究论文：Identificat......
其实理论的东西大家都说得非常多，添加剂的分类，作用等等。我从食品厂的运作流程和大家介绍下食品添加剂。在大家的概念里，食品工业和我们家里做的饭是一个道理。其实是不一样的。这不只是保鲜防腐的问题，还涉及到......
上海交通大学化学化工学院教授朱新远与爱尔兰都柏林大学教授王文新合作，成功开发出一种简易制备新型智能响应性磷脂和脂质体的新方法。相关研究成果已发表在《化学科学》上。相关研究已申请中国发明ZL。磷脂和脂质......
多发性硬化症会造成脑细胞受损，最近，由美国凯斯西储医学院领导的一个多机构小组通过实验，筛选出两种原用于缓解皮肤病的药物，能指令脑部干细胞逆转损坏的脑细胞。两种药都还有其它候选。这一成果也为其它神经失调......
发布会现场图发布会现场图中新网12月30日电近日，历经十五年技术攻关的肝病新药——澳利达药业“六维磷脂软胶囊”新品发布会在北京成功召开，这也标志着我国护肝药市场又添新军。日常生活中，大众面对市场上纷繁......
细胞生命活动依赖于胞内运输系统。细胞内的运输系统将大量需要运输的物质分拣、包装到膜状的囊泡结构中，利用动力蛋白(又称为分子马达molecularmotor)水解ATP产生的能量驱动囊泡在微管或微丝细胞......