生活中常见的钙奶、橙汁、啤酒等饮品，酱油、醋、食盐等调味品，苹果、蔬菜等植物，茶和鼠尾草等冲泡类药草，煤和石灰石等矿物质，人体或动物的血液都可以用HC-800离子分析仪来测试。
以下以钾、氯、钙、氟为例列举了离子选择电极对各类食品的测定效果。
2005华南理工大学化学科学学院李万霞、郭璇华同志专门对离子选择性电极在食品分析中的应用做了系统的分析，结果显示离子选择性电极在食品分析中起着重大作用。
