科技助农托起乡村“智”富梦

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利用遥感技术，为当地农民提供病虫害防治仪器和方法；开发生物新技术，将酒糟“变废为宝”，做到先种蘑菇后喂牛；善用土壤元素便捷式检测仪器，让农民精准了解土壤状况，实现科学施肥……

在安徽的田间地头，越来越多的安徽大学教授和学生带着技术和装备，加入助力乡村振兴的队伍中。

作物“守望者”团队在田间采集数据。安徽大学供图

智能监测 做庄稼的“守望者”

“作为一个地地道道的农村姑娘，我从小就知道，病虫害给作物生长带来的影响太大了。”安徽大学电子信息工程学院博士生张寒苏说道。

2018年，正在安徽大学攻读硕士的张寒苏加入该校农业生态大数据分析与应用技术国家地方联合工程研究中心（以下简称“中心”）教授黄林生、赵晋陵课题组，组建作物“守望者”团队，攻克病虫害防治难关。

病虫害是威胁我国及全球粮食安全的最主要因素之一。如何利用专业所学高效防治病虫害、保障粮食安全？这是张寒苏一直以来思考的问题。

发现不及时、防治不精准，是作物病虫害问题难以解决的两大痛点。在课题组老师的指导下，团队成员多年坚持下乡展开调研，从病虫源头开始抓起，结合作物生物学特征，利用遥感、人工智能等先进信息技术，创建作物病虫害遥感监测预测一体化防治体系，为农户提供更加精准的关于病虫害发生的早期先验知识，同时结合植保无人机飞防，为农户提供定制化的农药喷洒方案，大幅降低了病虫害危害，实现绿色防控。

据悉，该系统已在安徽舒城、蒙城成功展开实地运行。数据显示，与前3年小麦生长情况相比，项目实施后的小麦单产增加12.4%以上，弱筋小麦优质达标率75%以上，水肥利用效率提高6.3%以上，总体经济效益提高7.2%以上。其中在亳州市蒙城县有效推广面积达25.2万亩，示范区小麦平均亩增产31.8公斤，增加总产801.36万公斤。

“中心一直关注并致力于用科技解决农业问题。除了张寒苏的病虫害防治团队，赵晋陵团队侧重解决农业污染问题，开发了农业面源污染大数据管理平台，实现农业环境质量监测数据的规范化，农业面源普查、调查、监测、分析决策等功能。中心翁士状副教授团队基于微纳传感与增强拉曼技术实现作物和农业环境胁迫因子的快速灵敏检测。”中心主要负责人黄林生介绍道。

值得一提的是，围绕乡村振兴工作，中心目前已获得4项“互联网＋”国赛银奖。

方泽民向法国专家介绍食用菌栽培技术和饲料化技术。安徽大学供图

巧用微生物 酒糟“变废为宝”

2017年，阜阳市畜禽养殖中心的工作人员向安徽大学生命科学学院教授方泽民寻求帮助。

原来，阜阳周边酒糟产量较大，营养丰富且价格便宜，可用于喂牛。但从酒厂直接拉来的酒糟中含有大量的木质素，牛食用后难以消化，一头成年的肉牛每天摄入不能超过5斤。同时，酒糟使用量小带来占地堆积、发霉腐烂问题。

针对以上问题，方泽民带领团队采取行动。“问题的关键在于如何降低酒糟中的木质素含量。经过思考，我们想到用真菌对木质素进行分解，得到大量的菌丝蛋白和菌丝多糖。这样牛不仅可以吃得更多，多糖还可以提高牛的免疫力。”方泽民说道。

历时两年多的实验研究，团队完成了以酒糟为基质的食用菌栽培技术和饲料化技术开发，实现用酒糟种植蘑菇降低酒糟中的木质素含量。酒糟先用来种平菇，后用来喂牛羊，一举两得实现双增收。根据实验数据显示，利用开发的转化技术，用酒糟种植的平菇可以提前10天出菇，一头成年肉牛每天可摄入18斤左右酒糟菌渣，生长速度可达3至3.5斤每天，高于对照组2至2.5斤每天。

此外，方泽民积极开发菌肥，利用农林废弃物进行发酵，减少化肥农药的使用量。目前团队已完成新颖真菌菌肥的第一批大田实验，开发的菌肥可显著促进番茄等农作物生长，提高番茄品质。在实现量产后，使用菌肥预计可大幅降低种植成本。

沙文在六安市叶集区指导蔬菜种植户。安徽大学供图

研发便携装备 农民变身“科学家”

作为安徽省科技厅派任的科技特派员，安徽大学人工智能学院教授沙文从2021年起连续三年深入六安市叶集区开展科技帮扶工作。

在走访调研中，沙文发现，当地的种植户不了解土壤实际情况，施肥多凭经验。沙文此前多年从事土壤元素检测科研工作，他主动将自己的科研成果“便携式土壤元素检测仪”教给农民使用。

“通过检测仪，我们可以知道土壤里缺少什么元素。然后缺什么补什么，针对性地进行施肥，避免浪费，同时蔬菜也能长得更好。”六安市叶集区三元镇龙元村蔬菜种植户一致给予好评。

“过去农民种地只凭经验，让他们把土壤送到实验室进行化验分析也不现实，我研发这个便携式土壤元素检测仪的初衷就是让农民自己能用，并且好用，实现科学种地。”沙文介绍道。

此外，沙文在农业便携式装备开发上又有新突破。市面上常见的大型色选机通常价格在数十万元以上，普通农户难以承担。但农户又有筛选谷物杂质的实际需求，于是沙文及其团队便萌生了研发小型色选机的想法。现在，他们已完成科技成果转化，几万元价格的小型色选机让农户都能买得起，用得上。

科技助农是推动乡村振兴的重要举措。在安徽大学，越来越多的青年学子投入到助农赛道。他们希望为农民带来更多的“科技密码”，托起广袤田野上冉冉升起的“智”富梦。