第三方食品追溯平台为食品企业保驾护航

　　在食品安全屡现问题，又备受关注的当下，通过立法手段加强食品追溯力度，可谓“对症下药”。《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案征求意见稿)》如果通过并实行，最快今年下半年，上海食品流通业的经营者就要为消费者提供可查询追溯信息的销售单据，一些规模型企业的经营者还必须向消费者出示具有追溯码的食品货架标签，违反相关规定的超市、大卖场、中型以上食品店经营者将受处罚。

　　上海这样的大都市已经开始通过法律手段对食品企业开始追溯，这意味着新一轮的食品行业大洗牌正在进行。食品企业若想在如此浩渺的品牌大战中脱颖而出，一定需要第三方食品追溯平台保驾护航。

　　第三方食品追溯平台是由政府部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询食品溯源信息的第三方服务平台。消费者使用手机扫描食品包装上的二维码，通过二维码包含的信息可以在第三方食品追溯平台了解更多的原料、生产、质检、物流等所有信息，能够了解产品的前世今生，让食品更加安全的展现在消费者眼前。

　　对于食品企业来说，加入第三方食品追溯平台有以下优点：

　　首先，第三方食品追溯平台帮助企业树立品牌。当下国内食品行业竞争激烈，食品企业策划各种广告宣传自身优势。作为食品生产企业，我们最要紧的是关心消费者的需求点在哪里，无一例外，消费者最关心的就是食品安全。第三方食品追溯平台以二维码扫描的方式让消费者轻松知晓食品的“前世今生”，在如此透明的食品信息的食品追溯平台上，消费者有什么理由不相信企业生产的食品是安全放心的呢?产品可追溯，这就为企业赢得良好的市场形象打下基础。

　　其实，第三方食品追溯平台减少企业追溯成本。由《草案》可知实现产品追溯已经提到了法律高度，企业进行食品追溯也是大势所趋。与其每个企业在生产经营之余都研究一套食品追溯系统，这无疑会给企业增加额外的生产成本，不利于企业在食品行业竞争中占优势。但是，如果能在第三方食品追溯平台上进行追溯，将会大大减少费用。

　　第三，第三方食品追溯平台能帮助企业快速召回问题食品，减少企业损失。实力强大如“福喜”也未能在此次食品安全事故中得善终。如果企业能实现追溯，仅仅需要根据二维码信息召回问题食品即可，其它批次的食品完全不受任何影响，也不至于在激烈市场竞争中一败涂地。

　　总之，第三方食品追溯平台是食品企业是非常好的帮手，在波涛汹涌的竞争浪涛中，为食品企业保驾护航。