化学性质尿酸酶外观呈微绿色结晶或有光泽片状物。它几乎不溶于水，微溶于缓冲碱性液在ph7.5～10.5的溶液中相当稳定，在330～350nm区域有显著Chemicalbook的吸收作用，能被氰离子钝化，微量（10-4mol·L-1）氰化钾即可抑制酶的活性。商品尚有冷冻干燥粉（用碳酸钠作稳定剂）、硫酸铵悬浮液和甘油溶液等。
