菠萝蛋白酶是从菠萝液汁中提出的一种蛋白水解酶,临床上可用作抗水肿和抗炎药。口服后能加强体内纤维蛋白的水解作用,将阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善体液的局部循环,导致炎症和水肿的消除。与抗生素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透和扩散。它的优点是:分解纤维蛋白的大分子,但不破坏凝血所必需的纤维蛋白原。
春夏时节又是菠萝大量上市的季节,它凭借独有的香气和甜美的味道俘获了众多“吃货”的心。菠萝不仅味美,其营养价值一点也不输其他水果,它含有丰富的维生素A、B1、B2、C,蛋白质,铁、钾、钙等矿物质。但喜吃......