血清脂蛋白电泳，脂蛋白是在碱性pH条件下，以琼脂糖凝胶或醋酸纤维条带作为载体，从阳性方向来进行分离的。形成的蛋白区带可以用脂肪染料如苏丹黑或者油红染色，它们只用于脂蛋白染色。在琼脂中可能会有附加的聚阴离子和二价阳离子沉淀。脂蛋白沉淀带用光密度计可立即定量分析。脂蛋白区带也可以被切开后重新溶解，对各区带进行胆固醇浓度的直接酶法检测。另外，有报道在用薄层琼脂糖凝胶上进行电泳分离后，可直接检测各脂蛋白组分中的胆固醇含量的方法。
