米饭、面条和馒头，到底哪个更胖人？用实验数据告诉你

我们日常生活中的主食有很多种，像米饭、馒头、面条等，都是大家常吃的，这些食物可以为人们提供更多的碳水化合物。但对于减肥的朋友来说，应该选择哪种主食呢？米饭、面条和馒头，到底哪个热量高？今天就给大家分析分析：

1、米饭：

米饭是由大米制作而成的，大米的热量是每100克345千卡，加水煮成熟饭时，会吸入很多的水分，相当于100克的生米煮成200克的熟米饭。经实验测定，吸水后的米饭热量降低到了每100克约116千卡，相当于两个苹果的热量。

所以说，减肥期间是可以吃米饭的，只要控制好量就不用担心变胖。另外，米饭的升糖指数在81-88左右，糖尿病人可以适当吃，并搭配其他杂粮、全麦等一起食用，控制血糖的效果更好。

2、面条：

面条是由小麦制作而成的，小麦的热量也是每100克345千卡，加水做成面条后，煮面条会吸入72%左右的水分，所以面条的热量下降到了每100克约110千卡，跟米饭的热量相当。

减肥期间也可以吃面条，面条中的蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。而对于糖尿病患者来说，面条、米饭的升糖指数相当，都要控制好量食用。

3、馒头：

馒头也是由小麦制作而成的，小麦的热量是每100克345千卡，加水做成馒头后，吸收的水比较少，所以导致馒头的热量高于米饭和面条，达到每100克约236千卡。

相比之前两个，馒头的的热量是最高的，减肥的朋友如果选择吃馒头就要减半，否则很容易一不小心就吃多。

主食还可以这样吃：

其实主食的选择上还有很多种，例如一些薯类、豆类、谷类都可以作为一部分主食食用，这样就能提供更均衡的营养，弥补精白米面中营养素匮乏的不足。

薯类含有丰富的膳食纤维，可以有效防止便秘；豆类含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，可以除掉血管壁上的胆固醇；全麦、粗杂粮等也都是营养高于精白米面的优秀主食，所以要想减肥的人或糖尿病患者一定不能错过。