一方水土养育一方人，植物的生长也是受到地理环境的影响的。甚至环境直接决定了作物的品质。生态环境是决定玉米生长发育和品质形成的外因。据粗脂肪测定仪的分析，影响我国玉米籽粒中粗脂肪含量的环境因素主要有季节、地点和土壤类型等。
选用的HE-1和HE-2两个玉米品种，二者的粗脂肪含量分别为7.568%和8.175%，其粗脂肪成分均显著高于其他品种，且达到高油玉米指标。因此，这两个品种不仅可以作为玉米油工业加工利用，而且可以作为优质饲料玉米利用。粗脂肪测定仪检测结果还表明，两个品种均表现出地点间的差异，HE-1,HE-2地点间差异分别为2.063个百分点和1.541个百分点，商丘、新乡和郑州点显著高于其他地点，说明这3个地点可能更适宜高油玉米品种的种植。
15个品种粗脂肪含量品种间差异为4.060个百分点，不同地点间差异为0.230个百分点。品种间差异明显大于地点间差异。若将HE-1和HE-2两个玉米品种除外，其余13个玉米品种粗脂肪含量的变化范围为4.115%一4.238%，品种间差异0.123个百分点，差异不是很大。通过粗脂肪测定仪分析不同地点粗脂肪含量的变化范围为4.050%。
