金银木属于忍冬科忍冬属的落叶灌木，忍冬属一些植物的果实和花蕾具有营养保健价值, 目前对它们的利用主要还是以忍冬属叶和花为原料的产品，如金银花(双花)。忍冬属的果实含有大量的氨基酸、微量元素和其它营养成分，一些植物籽油的不饱和脂肪酸含量高, 也是可开发的油源资源。因此利用粗脂肪测定仪对金银木全株进行粗脂肪的含量进行测定，可以进一步对金银木的研究和开发利用提供科学依据。
通过粗脂肪测定仪测定发现，每100 g 中果实、叶、花的粗脂肪含量分别为9.19g、4.93g、3.12g。粗脂肪含量高的器官脂类物质丰富，为营养物质的积蓄部位，物质代谢相对缓慢。由此也可以看出，金银木中叶、花、果实的粗脂肪含量较为丰富, 特别是果实中含量尤高.远高于毛樱桃(0.03g/100g)、野葡萄(3.14g/100g)和野山楂(5.40g/100g)的粗脂肪含量。
通过实验测定，我们可以知道，金银木的果、叶和花中含有丰富的脂肪。通过与其它一些植物比较，可知金银木是一种比较好的粗脂肪源植物。尤其是金银木种植数量多，将其作为植物油脂、维生素C 和类胡萝卜素的来源具有开发利用价值。
