粘度是指液体在外力的作用下，流动时分子间所产生的内摩擦。粘度是粮食非常重要的物理特性之一，小麦在储藏期间，粘度随储藏时间的延长明显下降。因此，粘度是小麦品质及其储藏品质变化的灵敏指标之一，粘度测定的准确性也就至关重要。 LN型粮食粘度测定仪是依据毛细管运动粘度测定法（GB5516-85）设计的，是测量粮食粘度的专用仪器，用来判断贮粮和生产原粮的陈化程度，适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门。其糊化装置有时间控制，糊化完成后会自动蜂鸣。 1、自动控温、控时，实现测量装置一体化，测量精度高； 2、恒温浴池采用进口不锈钢材料，具有不易腐蚀，使用寿命长等特点。