紫外分光光度法测定蛋白质含量的方法有何优缺点

　　紫外分光光度法测定蛋白质含量的方法有何优缺点？受哪些因素的影响和限制？
　　答：
　　优点是：方法简单、灵敏、快速、高选择性，且稳定性好，不消耗样品，低浓度的盐类不干扰测定。
　　缺点是：仪器昂贵，而且不同的蛋白质的紫外吸收是不相同的，测定结果存在着一定的误差，受光源、溶液的PH值、比色皿材质、缓冲介质溶液等因素的影响和限制。