紫外可见分光光度计在农产品检测中可以进行什么项目

紫外分光是用来测离子含量的。这个可以自己找一些食品检验类的书籍或标准来看，并按上面说的操作方法进行测定。
一般来说，常见的金属离子，比如铁、汞、铅都可以用紫外分光来测其离子含量。成分什么的一般是不能用这个来测的。