纤维素酶在植物药提取时的应用

在国内，已有许多学者在这方面进行研究。比如：邢秀芳、马桔云等将纤维素酶用于葛根总黄酮的提取中，经纤维素酶的作用,葛根总黄酮的收率比未加纤维素酶组提高了13%; 经t 检验, 两种提取方法的P < 0.01。而且经TLC鉴别，两种方法的所得结果显示成分一致，也就是说，通过酶处理后没有破坏葛根的成分。沈爱英等用由纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按一定比例组成的复合酶,对姬松茸子实体酶解预处理后用热水浸提,多糖提取率为15.7%;所需时间为单纯热水浸提的一半,而提取率明显高于水浸提和酸、碱浸提。刘佳佳等在提取金银花绿原酸时,增加了纤维素酶解工艺,结果能显著提高金银花提取物得率和绿原酸得率,最大可使绿原酸得率提高25.97%。赵宁等在提取干红辣椒中辣椒素的研究中,确定了酶解的最优条件为：酶解温度为45℃，酶解液初始pH=5．4，酶解时间为3h，酶量为7．5m/g辣椒。最终得出结果:酶法提取工艺比传统丙酮浸提法辣椒素产量提高了30%。杨军宣等在三七的提取中用纤维素酶、三七总皂甙提取率提高23.5%。同时TLC鉴别表明其酶法未引起成分的改变。奚奇辉和王辉等分别用竹叶和银杏叶提取黄酮,增加了纤维素酶处理步骤后,其含量比原方法分别提高23.5%和55.69%。

从这些结果均表明，纤维素酶在植物药提取中的优势所在。纤维素酶预处理能显著提高药效成分的提取率,而且操作简便易行,对设备要求不高。同时利用纤维素酶水解条件温和,降低了随后的溶剂提取的难度,使整个提取工艺条件温和化,有助于保持药效成分的原有性质。由于在提取时高温煎煮对活性成分药效的影响，低温则不利于植物药纤维素的破坏，而纤维素酶可能能克服这些问题，将提取温度降至接近人体温度,即所说的 “仿生化提取”法。