纤维素酶在畜牧生产中应用存在的问题

1  添加量问题  

虽然国内外有关纤维素酶应用的研究报道很多，但添加水平和结论并不一致。对于不同酶活性的产品、不同动物种类、不同生理阶段以及不同饲料品种的适宜添加量并没有明确，因此在实际应用中往往出现用量不当而影响应用效果。  

2  单独使用效果不明显  

植物细胞壁是一个极其复杂的体系，主要由纤维素搭成骨架，其中填充有大量半纤维素、果胶等物质，还有不少的木质素等，这些物质相互交融混合构成了极其复杂的结构体系，纤维素酶单独使用难以将细胞壁彻底裂解，表现出效果不明显。若搭配半纤维素酶、果胶酶等酶种使用则能取得较好效果。  

3  纤维素酶对畜禽消化生理影响  

饲喂纤维素酶后对于不同种类、不同发育阶段动物消化酶系的变化及纤维素酶添加后对内源酶活力影响的研究不够，这样就难以合理地根据畜禽内源酶状况补充其他酶组成复合酶制剂应用，以改变纤维素酶单独使用效果不佳的状况。  

4  稳定性问题  

纤维素酶是一种微生物制剂，对温度、湿度、酸、碱等敏感，处理不当易失活，而对其进行稳定化处理的研究还不够，也是导致饲用效果不稳定的因素。