α-氨基β-咪唑基丙酸，属于碱性氨基酸或杂环氨基酸。由Pa-uli反应即和重氮苯磺酸反应产生红色。有D，D，L-及混旋体（L为拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子结构的手性）存在于珠蛋白内。也是存在肌肉中的一种肌肽成分。L-组氨酸无色片状或针状结晶，无臭，稍有苦味。227℃软化，277℃分解。溶于水。旋光度 -39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，猪、牛血粉，猪毛或蹄甲为原料制取，也可由葡萄糖发酵制得。组氨酸与其他氨基酸相比，除一些常见的化学反应外，由于其右侧链咪唑基与重氮苯磺酸能形成棕红色化合物，即波利(Pauly)反应。由于咪唑基解离常数为6.0，即解离的质子浓度与水的相近，因此组氨酸既可作为质子供体，又可作为质子受体。[1]
生物大分子自组装成超分子结构后会产生重要功能，这与生命系统中的生理或病理状态相关。蛋白质和多肽组装成淀粉样纤维的行为已被认为与神经退行性疾病密切联系。淀粉样蛋白组装体具有相似的交叉β结构，其中β链片段......
来自厦门大学医学院，加州大学伯克利分校的研究人员发表了题为“Phase-separationmechanismforC-terminalhyperphosphorylationofRNApolymer......
摘要编程计算了不同pH条件下的组氨酸和锌离子的各种存在形式并分析了拟合分布图,研究了在硫化锌法原子吸收间接测定组氨酸时的pH值对原子吸收响应的影响及络合反应的机理。指出在pH915左右最佳测定条件下,......
本方法采用蛋白质与偶氮试剂反应产生有色物质适用于含有酪氨酸或组氨酸残基的蛋白质测定范围5mgmL-1蛋白质溶液。......
本方法采用蛋白质与偶氮试剂反应产生有色物质，适用于含有酪氨酸或组氨酸残基的蛋白质测定范围5mgmL-1蛋白质溶液。......
本方法采用蛋白质与偶氮试剂反应产生有色物质，适用于含有酪氨酸或组氨酸残基的蛋白质测定范围5mgmL-1蛋白质溶液。......