经济观察：中国奶业必须重视产品质量

新华网北京９月２０日电（记者　王秀琼　吴琼　丁铭）一脸忧虑的丁先生１９日晚来到北京沃尔玛宣武门店，要求退掉不久前购买的“问题奶粉”——伊利牌儿童配方奶粉。

丁先生不是唯一感到忧虑的家长。三聚氰胺——一种被非法加入婴幼儿配方奶粉中的化工原料，在中国已令至少６０００余名婴儿致病，４名死亡。“问题奶粉”迫使中国奶业正在重视产品质量。

截至１９日９时，中国下架退市的“问题奶粉”已达３２１５.１吨。包括三鹿等品牌的２２家企业生产的婴幼儿配方奶粉上了“黑名单”，前三大乳企伊利、蒙牛、光明的液态奶个别产品被检出三聚氰胺。中国政府已要求上述企业或其相关生产线停产整顿。

日前在中国最大门户网站新浪网上参与在线调查的２８万多人中，超过９３％的网民表示，不会再购买事件相关品牌的奶粉。

“这次事件涉及的企业之多，地域之广，对整个行业来说形成了巨大的冲击。”北京东方艾格咨询公司乳业分析师陈连芳对记者说。

记者在沃尔玛看到，奶粉货架上陈列的都是雅培、多美滋、惠氏等外资或合资的品牌。据售货人员介绍，最近两天销售情况很好，比平时多，有些原来买国产奶粉的顾客已经改用了洋品牌。

“在‘三鹿事件’后的一两年内，国外奶粉品牌的市场份额可能都会比较大。”陈连芳说：“它们本来就占据了高端市场，这次事件后可能会进一步扩大产量，增加在中国市场的投入。”

美国市场研究公司尼尔森去年发布的报告显示，２００６年，婴幼儿配方奶粉在中国销售额同比增长了１９％，而其中绝大部分高端市场由国外品牌占领。今年３月，美国惠氏公司在江苏启动了一个主要为中国市场生产高端婴幼儿配方奶粉的工厂项目，项目投资２０亿元人民币，预计２０１０年投产，年产能可达４万吨。

“国内企业近两年好不容易争取到一些高端市场，现在因为‘问题奶粉’被冲击、甚至下架，以后更难与外国品牌比拼了。”陈连芳说。

“进口奶粉我们会开始考虑，但价格还是一个问题啊，同样４００克要贵好几十块钱呢！”丁先生告诉记者：“先等等看整顿以后的情况吧，现在只能让孩子喝米汤了。”

有分析说，“问题奶粉”将导致需求疲弱，从而加速产业升级的过程。乳品企业数量将大幅减少，甚至可能出现产值的负增长，这一过程至少要持续一段时间，才能迎来恢复性的增长。

“这一事件将为政府和企业对奶业的许多问题，包括制度建设、监管和价格机制等等，提供一个重新思考的契机。”陈连芳说。

在中国产奶大省内蒙古呼和浩特，该市奶业协会秘书长巴根那表示，“三鹿事件”暴露了中国奶业的不良状态，包括长期以来存在的奶站管理松散、企业自律不严、重复建设严重、竞争秩序混乱等问题。

“从这次事件开始，整个产业都需要重新调整，重树企业形象，恢复消费者信心。”他说。

中国是仅次于日本的亚洲第二大乳品市场，乳制品工业是中国改革开放以来增长最快的产业之一。国家发展和改革委员会数据显示，２００６年，中国７１７家规模以上乳制品加工企业实现产品销售收入１０６１．３亿元，比２０００年增长了４．５倍。

而与此同时，中国乳企的产能在２００６年超过了５０００万吨，远远大于当年３３００多万吨的奶类总产量。巴根那说，重复建设导致了恶性竞争，乳制品市场“价格战”愈演愈烈，价格机制的失灵让从业者效益低下，对成本上升的容忍力低。

中国奶业的自我调整实际上已经开始，在国家质检总局公布的“问题奶粉”专项检查结果中，全国１７５家婴幼儿奶粉生产企业，有６６家企业已停止生产婴幼儿奶粉。

国务院办公厅１９日发出通知，要求对奶制品行业开展全面整顿，使奶制品生产和市场秩序有一个“根本性的改观”。而“问题奶粉”事件对产品未被检出问题的乳企，如三元、完达山，则是一个绝佳的市场机会。

据三元食品股份有限公司市场部王经理介绍，三元的奶源８０％来自母公司三元集团旗下的三元绿荷奶牛养殖中心，中心实行集约化养殖、育种和产奶，中间环节较少，且都在企业自己的掌控范围之内。

截至目前，中国警方已逮捕了涉及“问题奶粉”的１８名犯罪嫌疑人，其中１２名是奶站、场、厅的法人代表、经理、负责人。

“通过这件事，整个行业不得不思考许多问题。”王经理说：“‘问题奶粉’可能会让中国奶业的发展暂时降温，但对产业今后的发展肯定有好处。”