结核硬脂酸的结构和存在形式

亚麻酸的学名为顺-9，顺-12，顺-15-十八碳三烯酸，速记法名称为18：3ω-3，是一种含有三个双键的ω-3脂肪酸。 

亚麻酸以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分。