1、氨基酸是构成人体的基本物质，是生命的物质基础，氨基酸是和成蛋白质的重要原料，为促进生长，进行正常代谢，维持生命提供了物质基础。人体缺乏或减少某种氨基酸，人体的正常代谢就会收到障碍，甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止；
2、营养过程与碳水化合物、脂类等的代谢密切相关，氨基酸参与各种营养物质的代谢，参与构成酶、激素、部分维生素代谢，和其他营养物质一起共同调节生命活动，维持内环境稳态；
3、补充氨基酸有助于保持各个细胞和组织结构的完整，功能的正常，保持营养物质代谢的正常进行，维持机体的营养平衡，增强机体修复能力，提高机体免疫力。