网店公开卖禽鸟肉不经检疫流餐桌专家：存很大隐患

漫画：王云涛

　　专家建议禽流感高发时期，最好不要购买这类商品

　　作为国家保护动物的麻雀在网店公然叫卖，一个月卖出几千只，还有鸽子、鸵鸟、大雁、野兔等五花八门的“野味”。新快报记者近日调查发现，在全民高度警惕禽流感的时候，这些网店出售的禽鸟肉，大部分没有经过相关部门检疫，就通过网购平台直接流向全国各地的餐桌。专家称，没有经过检疫的禽鸟肉存在很大安全隐患，消费者最好不要购买。

　　野生动物“鲜活现杀”

　　在淘宝网搜索输入关键词“野味”，显示出4000多个搜索结果。麻雀、鸵鸟、鸽子、野猪、蟒蛇、骆驼肉等应有尽有，甚至还有蝗虫、豆虫等一些“重口味”的“野味”。

　　记者点击进入一家名为“钓鱼岛水产野味店”的店铺，店址是山东济南，该店主打商品即是野生麻雀。主页宣传上称“正宗野味、鲜活新鲜现杀麻雀肉”，配图上还特别标明是“村里的麻雀”，每只麻雀的售价是1.75元。交易记录显示，该店在30天内已经售出2900多件。在另一家售卖野生麻雀的店铺，30天内的销量也有1千多只。

　　记者随后拨通店主的电话，称自己想要购买野生麻雀肉。一名男性店主告诉记者，店里售卖的麻雀肉都是猎户用网兜捉的，“绝对是野生的，现在也没有家养的麻雀。”麻雀由卖家宰杀好，去毛去内脏后真空包装，放入泡沫保温箱，再加入冰袋保鲜，快递到买家手上时还是冰冻的。

　　店主直言未经过检疫

　　据店主介绍，他们的麻雀大多数卖往本地的酒店、大排档等，也有散客，少的要80、100只，多的一买就要上千只。广东的也一直有发货，但是因为发到广东路途远、时间长，到的时候已经化冻，有些买家嫌不新鲜，因此主要客户还是在本地和江浙一带。

　　按照国家相关规定，出售野生动物肉必须要有野生动物特别经营许可证、卫生合格证、动物检验检疫证明等证件。当记者询问网店店主是否有检验检疫证明时，他称，“麻雀是国家保护动物，一般都是偷偷卖，没人敢办证的。”他还给记者支招，“如果工商查，你就说是其他鸟。”店主还告诉记者，除了新鲜麻雀肉，他们还出售其他野味，不过除了梅花鹿、骆驼肉有供货方提供的检疫证明外，其他都没有相关的检疫证明。

　　当记者向一家店址为广东茂名、售卖鸽肉的卖家询问是否有检疫证明时，对方称，没有检疫证明，鸽子都是自家农场养的，绝对安全，可以活运给买家。

　　■专家说法

　　网店售卖禽鸟肉存很大隐患

　　广东药学院营养系主任王晓波教授接受新快报记者采访时介绍，禽畜肉类必须经过农业部门的动物检疫后，才能进入市场，没有经过检疫是不允许买卖的。“这些在网店售卖的禽鸟肉，特别是野生的，没有经过检疫，很容易携带病毒，存在很大的隐患。”

　　王晓波认为，目前我国在网店出售野生动物肉类管理上还有很大的漏洞，对于消费者来说，这些网点没有固定的店址，商品的质量和真假也很难辨别，出现问题消费者很难维权。在禽流感高发的时期，建议最好不要到网店购买这些禽鸟肉类商品。此外，麻雀早已被列入国家保护动物，捕杀、出售、食用麻雀都属违法。