美国最新研究称吃宵夜可能会让人“变笨”

　　国外最新研究

　　 夜间进食让老鼠记忆力骤降

　　 新研究表明，现代生活的忙乱节奏意味着，人们往往不能定时吃饭，而进食时间的改变可能会对记忆力产生不利影响。一项以实验鼠为对象的研究发现，在通常应该睡觉的时间进食会损害实验鼠对曾经见过的物体的记忆力，即便它们的睡眠时长与遵循正常进食和睡眠时间表的实验鼠一样。

　　 据美国媒体报道，人类与许多动物一样，有着与昼夜明暗循环周期相一致的内部生物钟，即昼夜节律。该研究论文的作者之一、美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的克里斯托弗·科尔韦尔说，在当今社会，这些节律受到越来越大的干扰。

　　 此前的研究表明，在身体的自然睡眠阶段进食可能会对动物的健康产生不利影响，但这样做是否也会影响认知？

　　 科尔韦尔与一个研究团队让一些实验鼠仅在它们通常要睡觉的时间进食，而让另一些实验鼠在它们通常清醒的时间进食。科尔韦尔说，这些实验鼠改变了睡觉时间，但它们的睡眠时长、进食量和体重仍与正常时间进食的实验鼠一样。

　　 在另一项实验中，他们将实验鼠置于一个装有两个不同物体的盒子中，任由它们探索。然后又将它们置于一个装有一个熟悉物体和一个新物体的盒子中，计算这些实验鼠探索每个物体的时长。

　　 与进食时间正常的实验鼠相比，进食时间失调的实验鼠的记忆力显著下降。改变了进食和睡眠时间的实验鼠探索熟悉物体的时间增加，表明它们不记得曾看到过这一物体。

　　 国内专家解读

　　 常吃宵夜“变肥变笨”都有可能

　　 南京脑科医院老年精神科副主任张向荣博士告诉记者，关于夜间进食和记忆力的问题，目前国外的研究也是停留在动物实验阶段，没有更多的对照性的研究了，所以暂时还无法得出“吃宵夜有损记忆力”的结论。但是从某种程度上说，夜间进食几乎全部消化器官都活动起来，会影响到此后睡眠的稳定性。时间长了，还会出现神经衰弱、失眠等问题。而长期睡眠不好是会影响记忆力，从这个角度上说，“夜间进食有损记忆力”也是有一定道理的。

　　 睡眠是新陈代谢活动中重要的生理过程，没有睡眠就没有健康。熬夜会打破人的生物钟规律，使人的免疫力降低，第二天会头痛脑涨、注意力无法集中；长期熬夜、失眠对记忆力也有无形的损伤。专家说，每个人都有自己的睡眠的节奏，有的人是“百灵鸟”型，有的人是“猫头鹰”型，但重要的是不要打乱自己的睡眠节律。

　　 另外，从“吃多了会长胖”的角度，也可以在一定程度上解释这个问题。

　　 南京市中西医结合医院治未病科主任医师倪正介绍说，一般喜欢在本该睡觉的时间段吃宵夜的人，所摄取的食物中往往属于高脂高热量的食物，这样以来人体获得的能量可能会超量，脂肪提供的能量也会更高，当提供的能量超过人体所需时，多余的脂肪将在体内积累，导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，血液输送也会受到影响，血液中红细胞的载氧能力出现下降，因而出现缺氧。由于大脑对身体缺氧的反应非常灵敏，人往往会表现出昏昏沉沉的状态，长期也会对记忆力造成影响。