近期,美国纽约等8州共62名居民感染沙门氏菌。调查显示,此次大批量细菌感染事件疑为当地居民食用墨西哥进口木瓜所致。此次感染虽未造成人员死亡,但截至周五(6月28日),患者中23人已住院进行治疗,相关机构也已采取应对措施。

  据美国福克斯新闻网报道,美国疾病控制和预防中心(The Centers for Disease Control and Prevention)表示,大多数病例集中在4月。而此次疫情的源头可能是从墨西哥进口的木瓜。该批木瓜分别在纽约州、康涅狄格州、新泽西州等地销售,当地居民在食用后纷纷患病。截至目前,上述3州共出现病例50例。

  据报道,事发后,美国疾病控制和预防中心已经建议当地群众不要再食用从墨西哥进口的木瓜,并在购买木瓜前询问原产地。如有需要,居民也可暂时停止食用木瓜或水果沙拉等含木瓜的食物。同时,美国食品和药物管理局也建议全国各大进口商、供应商、分销商等停止采购墨西哥产木瓜。

  据了解,沙门氏菌引发的症状通常在感染12-72小时后出现,临床表现为腹泻、发烧,和胃痉挛。大部分患者在感染4-7天后可自行痊愈。但5岁以下的儿童、孕妇、65岁以上的老人,以及其他免疫系统较弱人群在感染后症状可能较为严重。

相关文章

不可忽视沙门氏菌:夏秋季为感染高峰期,儿童感染率高

夏秋季为感染高峰期,儿童感染占比较高不可忽视的沙门氏菌(健康直通车(第117站))沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。世界卫生组织公布的数据显示,全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌。近日,由人民日报健康客......

沙门氏菌毒力因子SopB挟持宿主细胞中间丝促进细菌复制

无肌间刺鱼突变体种质的创制是近年来鱼类遗传育种学研究的热点。异育银鲫以其肉质细嫩鲜美深受消费者青睐,但其体内具有的80多根细小的肌间刺给食用者带来了不少麻烦。近两年来,中国科学院院士、中科院水生生物研......

多国暴发沙门氏菌疫情,食用巧克力需谨慎!

近日,欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情,这些巧克力已经销往至少113个国家和地区,其中包括中国。国际食品安全当局网络(INFOSAN)于4月10日发布了全球警报,启动了全球产品召......

世卫组织:受沙门氏菌污染巧克力在多国导致病例

世界卫生组织27日发布公报说,近期已有11个国家报告了疑似与比利时生产的巧克力相关的沙门氏菌感染病例,被沙门氏菌污染的巧克力已销往至少113个国家和地区。世卫组织介绍,英国3月27日向该组织报告一组沙......

研究发现B细胞生发中心的“玄机”

重症新冠肺炎患者的人体免疫防御路径发生“变道”,在这个过程中究竟发生了什么?3月8日,上海交通大学医学院附属仁济医院风湿科中澳个体化免疫研究中心卡罗拉·维努埃萨(CarolaVinuesa)课题组在《......

可对抗感染?人人都想甩掉的脂肪原来也对身体有好处

想减肥?别太狠,囤点脂肪也是有好处的。《自然·通讯》杂志8日发表的一项最新研究中,英国东英吉利大学和卡德拉姆研究所研究人员揭示了人体免疫细胞是如何利用体内储存的脂肪来对抗感染的。新发现为血液和免疫系统......

科学家发现肠道细菌宿主相互作用的新机制

近期,来自比利时和美国的一项联合研究发现了肠道细菌-宿主相互作用的新机制,肠道杆菌能够利用死亡的肠道细胞释放的营养成分促进自身生长,研究结果发表在《Nature》杂志,标题为“Microbesexpl......

SCI、EI收录,上海海洋大学研究新领域有所斩获

基于末端转移酶核酸信号放大技术的沙门氏菌比色适配体传感器张倩雯1,陈谦1,卞晓军1,2,3,颜娟1,2,31上海海洋大学食品学院,上海2013062上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海20130......

一文了解沙门氏菌培养基的制备

......

韩国MFDS召回沙门氏菌超标的蛋加热制品

4月7日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:韩国蛋加工企业农业公司法人三英Flash株式会社生产、销售的美味冷冻鸡蛋菜产品(杀菌产品)中检出沙门氏菌,命令其停止销售并召回该产品。在韩国,该类产......