中文名称
羟基丙酮酸还原酶
英文名称
hydroxypyruvate reductase
定 义
编号：EC 1.1.1.81。催化CH-OH基团脱氢，以NAD(P)+为受体的酶。能催化D-甘油酸在NAD(P)+的存在下生成羟基丙酮酸。是生物体内能量和物质代谢过程中的一种酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
