维持细胞壁的完整性：肽聚糖为细菌细胞壁提供了结构支持，使细胞保持完整的形状和紧凑的结构。这有助于防止细胞因外部压力或渗透压变化而破裂。
防止水分流失：肽聚糖的多糖链之间形成了一种水不溶性的屏障，可以防止水分从细胞内部渗出，从而维持细胞内的高水分浓度。
抵抗机械压力：肽聚糖为细菌细胞壁提供了一定的强度和刚性，使其能够抵抗外部机械压力，如挤压、冲击等。
调节物质交换：肽聚糖还参与了细菌细胞壁与周围环境之间的物质交换。例如，它可以作为通道，允许营养物质和废物在细胞内外进行交换。
保护生物膜：在某些细菌中，肽聚糖还形成了一层生物膜，这是一种由多糖、蛋白质和其他分子组成的保护层。生物膜可以保护细菌免受抗生素、免疫系统和恶劣环境的影响。