中文名称
肽-N-糖苷酶F
英文名称
peptide-N-glycosidase F
定 义
编号：EC 3.5.1.52。催化水解N寡糖-肽连接键的酶。目前常用的此类酶来源于微生物和杏仁。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
