常用的试验有：
（1）血清淀粉酶、尿淀粉酶、淀粉酶同工酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等测定。
（2）粪便中氮、脂肪、胰酶等检测。
（3）十二指肠内容物检查。
（4）促胰酶素－促胰液素试验（P－Stest）。
（5）对氨基苯甲酸试验（Bz－Ty－PABA实验）和荧光素试验。
实际应用最多的还是血清酶和尿酶的检查。
胰腺有很大的储备、代偿能力，往往需要病变严重到一定程度时，胰功能试验才能显出异常，此点应加以注意。
