脂肪酶LBK-6000由绿微康公司自主研发、规模化生产，拥有国家发明专利的脂肪酶产品，取得食品添加剂生产许可证。性价比优势明显。
产品优势与特点
1.增大馒头体积，明显提高馒头表皮白度和亮度，使馒头内部组织结构更加细腻；
2．提高面条表面光亮，提高面条的咬劲；
3.能够改善面团的操作性和稳定性，增进乳化功效；
使用方法：
馒头1-5ppm (0.1-0.5g/100Kg面粉)，面条3-10ppm (0.3-1g/100Kg面粉)
具体用量可随面粉品质和加工工艺不同进行调节。使用时可以直接添加或与其它食品配料混合后一起添加。
近日，江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究室徐岩、喻晓蔚教授团队在脂肪酶前肽研究取得重要进展，研究成果“PropeptideinRhizopuschinensislipase:newinsi......
2019年12月，在中国湖北省武汉市确认了一群原因不明的肺炎患者感染了一种新型冠状病毒，即2019-nCoV，这是以前在人类或动物中未发现的。流行病学证据提示大多数这些患者去过武汉当地的海鲜市场，并且......
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月2日澳新食品标准局发布通报，批准三酰基甘油脂肪酶（TriacylglycerolLipase）作为加工助剂用于烘焙食品、乳品等食品。据了解，本次应用申请由日本......
哈佛大学公共卫生学院和霍华德休斯医学研究所的一项新研究揭示了关键的生产脂肪酶如何帮助保护细胞免受有毒形式的脂肪。新发现有助于更全面地了解与肥胖相关的常见代谢疾病（例如2型糖尿病，脂肪肝疾病和心力衰竭）......
浙江大学高分子系黄小军副教授团队研发出一种新型纤维膜,并用这种纤维膜制造出一种负载脂肪酶的材料,可将食品中的饱和脂肪酸高效转化为人体易吸收、分解的物质。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,饱和脂......
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胰脂肪酶可以催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯，是生物体内脂代谢不可缺少的水解酶，在化学工业和制药行业有广泛应用。保持其稳定性、增加酶活力在研发与生产过程中有很重要的意义。固定化酶......
煤能做成食品，你相信吗?把煤做成药品，你惊讶吗?随着河南能源化工集团义煤公司世界首条煤制甲醇蛋白联产脂肪酶生产线成功投产，新年伊始首批20吨产品实现对外销售，这些都将变为现实。“煤煤制合成气甲醇甲醇蛋......
随着工业酶的发展，脂肪酶在工业生物催化方面的研究和应用日益深入广泛，它已经成为仅次于淀粉酶的“第二大宗”工业用酶。在脂肪酶的研究和应用中，当今热点有两类研究：1.生物柴油的酶催化;2.油脂的结构改性。......