1、在常温下进行，有效成分损失极少，特别适用于热敏性物质；
2、无相态变化，保持原有的风味，只需电能驱动，能耗极低；
3、无化学变化，典型的物理分离过程，不用化学试剂和添加剂，产品不受污染；
4、选择性好，可在分子级内进行物质分离，具有普遍滤材无法取代的卓越性能；
5、适应性强，处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行，工艺简单，操作方便，易于自动化。
