葡萄糖苷酶的主要功能

发布时间：2022-09-18 14:06 原文链接：葡萄糖苷酶的主要功能

葡萄糖苷酶是糖苷水解酶大家族中的一大类酶，主要功能为水解葡萄糖苷键，释放出葡萄糖作为产物，是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。

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