葡萄糖苷酶是一种蛋白质，其化学结构是由氨基酸组成的多肽链。根据不同的来源和功能，葡萄糖苷酶的氨基酸序列和空间结构可能会有所不同。
一般来说，葡萄糖苷酶的分子量较大，通常在50-200kDa之间。它们通常由多个亚基组成，形成多聚体结构。葡萄糖苷酶的活性中心位于分子表面，由一些特定的氨基酸残基组成，这些残基能够与底物分子发生相互作用，从而催化反应的进行。
非甾体抗炎药(NSAIDs)是目前应用最广泛的抗炎药物，能有效减轻疼痛和炎症。然而，非类固醇抗炎药会导致胃肠道(GI)严重受损。虽然质子泵抑制剂可以有效地修复上消化道损伤，但在非甾体抗炎药使用者中观察......
木质纤维素是地球上最为丰富的可再生资源，能将木质纤维素降解为葡萄糖的木质纤维素酶是一个复合酶系，其中的组分在养殖、食品、酿酒、纺织、洗涤、能源和造纸等工业中也具有广泛的应用价值。利用基因工程手段对纤维......
摘要：本方法适用于动物性水产干制品卫生质量的监视和出口前的筛选检验。......
摘要:我们联合检测尿蛋白阴性的各期高血压患者尿视黄酮结合蛋白(RBP)、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAG),尿微量白蛋白(mALb)、提高了对高血压患者肾脏早期损害的诊断意义。......
摘要目的:从中药中筛选A2葡萄糖苷酶抑制剂。方法:采用水浸提、活性炭脱色、离子交换树脂交替层析、SephadexG2200柱层析等步骤分离纯化。结果:得到A2葡萄糖苷酶抑制剂HGI,其热稳定性好,pH......