蛋白胨是什么

发布时间：2023-09-27 14:44 原文链接：蛋白胨是什么

蛋白胨是由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的一种胨、胨肽氨基酸组成的水溶性混合物。它是微生物培养基最主要的基础成分，在培养基中的主要作有是为微生物生长提供氮源。

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