蛋白质测序的要求

1 样品必需纯（>97%以上）；

2 知道蛋白质的分子量；

3 知道蛋白质由几个亚基组成；

4 测定蛋白质的氨基酸组成；并根据分子量计算每种氨基酸的个数。

5 测定水解液中的氨量，计算酰胺的含量。