玉米是全球最重要的农作物之一。淀粉为玉米籽粒的主要组分,约占籽粒干重的70%,不仅是影响籽粒产量的重要因素,还为食品生产和工业加工如造纸业、医药行业、生物燃料等领域提供原料。因此,解析玉米籽粒淀粉含量......
近期,中国农业大学国家玉米改良中心杨小红团队在国际学术期刊PlantBiotechnologyJournal上在线发表了题为“Geneticbasisofkernelstarchcontentdeco......
淀粉是调节口感和控制成本的主要因素,淀粉含量越高,必然降低产品中肉的含量,价格就会越便宜,但是口感就越差,吃起来毫无弹性,而是面面的。反之,淀粉含量越低,价格越高,口感也就越好。因此我们在买火腿肠时一......
样品经乙醚除去脂肪及乙醇除去可溶性糖类后,其中淀粉用酸水解成具有还原性的单糖,然后按还原糖测定,并折算成淀粉。......
人体中的氮全都来自于蛋白质,这也使得蛋白质具备了糖类和脂肪不可替代的作用。而奶制品中的牛乳能为人体提供最佳的蛋白质即充足的氮元素,人体缺乏氮元素时也可以通过饮用奶制品获取蛋白质间接地获取氮元素。乳制品......
紫外分光光度计测定蛋白质含量原理是为了学习紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理。掌握紫外分光光度法测定蛋白质含量的实验技术。掌握TU-1901紫外可见分光光度计的使用方法并了解此仪器的主要构造。&nbs......
近日,中国科学院青岛生物能源与过程研究所单细胞研究中心助理研究员籍月彤、硕士研究生何曰辉等利用该中心研制的活体单细胞拉曼分选仪原型机,通过单细胞拉曼光谱的快速采集和分析,发明了一种快速、非侵入性、不需......
10月17日,北京市第一中级人民法院作出一审判决,要求卫生部于法定期限内对河南省消费者赵正军提出的政府信息公开予以重新答复。今年1月,赵正军向卫生部政务公开办公室提出了信息公开申请,要求公开生乳新国标......
10月17日,北京市第一中级人民法院作出一审判决,要求卫生部于法定期限内对河南省消费者赵正军提出的政府信息公开予以重新答复。今年1月,赵正军向卫生部政务公开办公室提出了信息公开申请,要求公开生乳新国标......
本报漫画任梦真新修订的生乳标准出台后,因其蛋白质含量远低于发达国家标准,而菌落总数放宽至美国、欧盟标准的20倍,郑州消费者赵正军要求卫生部公开政府信息,公开生乳新国标制定会议纪要。因上述要求遭拒,赵正......