中文名称
蛋白质谷氨酸甲酯酶
英文名称
protein-glutamate methylesterase
定 义
编号：EC 3.1.1.61。催化蛋白质谷氨酸甲基酯水解生成蛋白质L-谷氨酸和甲醇的酶。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
