金浩茶油致癌物质超标事件昨日出现了戏剧性的转折。
国内最大的茶油生产商湖南金浩茶油股份有限公司(下称“金浩茶油”)在被媒体报道部分产品中致癌物质苯并(a)芘(又称苯并芘)超标后，该公司一直矢口否认并称是竞争对手的恶意攻击。但昨日，金浩茶油方面的态度却出现了180度的变化。
昨日下午，金浩茶油官方网站上赫然出现了《致广大消费者的致歉信》(下称《致歉信》)，承认共有9个批次产品存在苯并(a)芘超标问题，并强调是在浸出环节出现工艺缺陷进而导致超标。同时信中确认此前已经有过两次召回，部分证实了之前媒体“秘密召回”的报道。
更具戏剧性的是，就在《致歉信》登出前的几个小时，金浩茶油承担纯茶油产品生产的祁阳公司负责人在接受《第一财经日报》记者采访时还否认了产品中致癌物质超标的说法，更声称该公司“根本没有浸出法”，与《致歉信》中的说法完全矛盾。
此外在本报记者采访中，金浩茶油此前解释苯并(a)芘超标原因时“可能是农户为提高出油率，将原料反复烘焙、蒸炒所致”的说法亦遭到多位从事茶油生产多年人士的嘲笑，被指称完全不合常理。
前后矛盾的解释 盛产油茶籽的湖南省祁阳县，是金浩茶油的起家之地。9月1日，本报记者来到金浩茶油最大的祁阳厂区，该公司一位负责人否认了产品中致癌物质超标的说法，称其为“谣传”。
但令人啼笑皆非的是，上述金浩茶油祁阳公司负责人却同时向记者承认在此次“超标”风波出现之前，公司没有对产品的苯并(a)芘指标进行过检测。这位负责人表示，目前公司并没有可以进行检测的设备，“我们了解，就是县里、市里都没有这个东西(检测苯并(a)芘指标的设备)。”
而在9月1日的《致歉信》中，金浩茶油承认有9个批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标，并已经进行了两次召回。此前，金浩茶油在官方网站发布声明称超标属“网络不实谣传”，表示“不排除是竞争对手恶意炒作”。
上述负责人还称，“我们认为这只是个卫生指标，而不是质量(指标)”，并强调“谁也不了解这个东西，上面也没有要求”。但最近已经开始进行相关检测。
祁阳公司是金浩茶油最大的生产基地，据该公司负责人介绍，金浩茶油所有的纯茶油产品都在此生产。但让人疑惑的是，9月1日上午该负责人向记者表示公司没有采取过浸出法提炼茶油，而金浩茶油当天下午的《致歉信》中则明确表明其通过浸出法生产的纯茶油产品存在超标。
本报在祁阳一些长年从事茶油生产的专业人士处了解到，茶粕等原材料产生霉变可能产生致癌物质，记者同时在金浩茶油祁阳公司仓库看到了堆放的疑似霉变的茶粕物品。
苯并(a)芘何来？ 在《致歉信》中，金浩茶油对超标原因作出了说明，表示由于“茶籽在烘烤、翻炒过程中，因温度过高、受热不均导致烧焦产生苯并(a)芘，在浸出环节出现工艺缺陷进而导致超标”。这与此前的表态有所变化。
在此之前，金浩茶油在解释苯并(a)芘超标的原因时称可能是农户为提高出油率，将原料反复烘焙、蒸炒所致。
“几乎没有人会去把茶枯反复烘焙、蒸炒，那样根本就不合算。”祁阳县多位从事茶油生产多年的人士都一致提到，受技术影响，同时从成本考虑，目前无论是农户还是中间商，都不会对原料进行多次提炼。
“茶枯”是祁阳当地对油茶籽榨油后的残留渣质的称呼，一般称为“茶粕”，通过添加化学药剂仍可提炼茶油。
在这些业内人士看来，金浩茶油之前提到的苯并(a)芘超标源头是反复烘烤茶枯的说法站不住脚。也许正是这一几乎不存在的“事实”使得金浩茶油改变了说法，“可能他们也发现那样的说法不靠谱，现在把问题‘提前’了”，一位多年向金浩茶油提供原料的曾先生笑称，茶籽都要经过烘烤、翻炒才能炼油，“这个新说法到底还是挨边了”。
承认召回 《致歉信》显示，金浩茶油涉及超标的产品共9个批次，公司此前已经进行了两次召回。这一表态，似乎印证了此前媒体报道的“秘密召回”说。
据此前《新世纪周刊》报道，金浩茶油部分产品存在苯并(a)芘超标并秘密召回的情况，而市场对此一无所知，湖南质监部门在解释没有公布召回消息时表示是为了“维稳”。
记者发现，金浩茶油的两次召回都没有对外公告，但公司认为这并非“秘密召回”，因为已经报告了相关部门。
据金浩茶油在《致歉信》中描述，在质量技术监督部门对金浩茶油产品进行抽检的过程中，发现其有9个批次纯茶油产品存在苯并(a)芘超标问题，其他压榨茶油和茶籽调和油系列产品全部合格。经检测，不合格产品仅限于2009年12月3日至2010年3月17日生产的9个批次，其苯并(a)芘含量超过国家标准限定值。对于该9个批次产品，金浩茶油于2010年3月20日起，实行了第一次全面召回。
9批次产品总产量42.458吨，其中湖南省质监局稽查总队当场封存22.361吨，召回11.152吨。自4月22日起，金浩茶油又对同时段生产的其他批次纯茶油产品进行了第二次召回、排查。
金浩茶油表示，采用浸出工艺生产的纯茶油仅占公司产量的1.08%。“我公司已通过工艺改进，彻底解决了此问题，产品在4月份以来质量技术监督部门的抽查中均合格。”
“近日来，金浩茶油部分批次产品苯并(a)芘超标，给消费者带来了困惑与不安，对此，我公司深表歉意。”《致歉信》称。摄影/刘浪
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金浩茶油为目前国内最大的茶油生产商，据其官方网站介绍，该公司成立于1993年，是一家集科研、种植、生产、销售茶籽系列高档食用植物油于一体的现代化民营企业，年产值11亿元。公司先后在湖南祁阳、益阳、常德、郴州、衡阳及江西省萍乡建设了六大生产基地，共建有十多条工艺先进的预榨、浸出、精炼、灌装自动化生产线，购置了配套完整的精密实验、检测与检验设备。
