什么是尼古丁烟碱(Nicotine)，俗名尼古丁，是一种存在于茄科植物(茄属)中的生物碱，成油质液体，难闻、味苦、无色透明，挥发性强，在空气中极易氧化成暗灰色，能迅速溶于水及酒精中。尼古丁本身并非致癌物，但却是产生烟瘾的主要原因，它是神经毒素，会刺激神经，引起吸食者的快感，从而自然成瘾。它的毒性也很强，几十毫克的纯尼古丁便能致死。 现状呈现欧盟国家，是云南牛肝菌出口最重要的目的地之一。欧盟食品安全委员会于2009年5月11日，对食用菌中尼古丁限量做出紧急修订，并设立了一个没有期限的过渡期。修订后，尼古丁在食用菌鲜品和干品(不含牛肝菌)中最高限量分别为0.036mg/kg和1.17mg/kg，而在牛肝菌干品的最高限量则为2.3mg/kg。
随着在公共场所禁烟令的范围不断扩大，电子烟作为传统香烟的代替品开始走进人们生活。电子烟的烟油中的主要成分为尼古丁。因为其特殊性，在加拿大及澳大利亚，电子香烟未被允许上市。 尼古丁检测服务诺安检测采用国际先进的质谱仪——LC/MS/MS，成功研发出尼古丁含量检测方法，默认检测报告限为0.01mg/kg，收样后5个工作日出结果。凭借丰富的检测行业经验，与众多客户保持着稳定的长期检测合作，为广大客户提供快速、可靠、准确的检测服务。检测范围： 1) 香菇、草菇、松茸、牛肝菌等各类食用菌; 2) 香料及其他调味剂; 3) 电子烟烟油。 4)其他样品等 诺安检测服务(宁波)有限公司
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中新网长春6月24日电题：八旬“蘑菇院士”李玉：“食用菌强国梦”近了2023年度国家科学技术进步奖24日在北京揭晓，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉领衔申报的《食药用菌全产业链关键技术创新及应用》......
李玉 中国工程院供图有一位非常“接地气”的科研工作者，与食用菌打了40多年交道，被农民亲切称为“蘑菇院士”。他就是我国食用菌领域唯一的中国工程院院士——吉林农业大学教授李玉。菌物......
减缓衰老，延年益寿，是许多人的愿景，但是随着年龄的增长，人类的各项身体机能（力量、灵活性、脑力等等）会不可避免的不断衰弱。这不仅仅影响到个人，也给公共医疗乃至社会造成重大负担。烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（N......
第一届菌物科学与工程国际大会19日在吉林长春举行。中国工程院院士、吉林农业大学教授、菌物学家李玉在接受记者采访时表示，要把“蘑菇饭碗”牢牢端在中国人自己的手里，继续推动食用菌价值研究向前发展。此次会议......
6月16日，中国食品科学技术学会制定的《食品用益生菌通则》团体标准正式实施。该标准中对益生菌和食品用益生菌作出明确定义，益生菌为当摄取足够数量时，对人体健康有益的活的微生物；食品用益生菌为可用于食品中......
美国加利福尼亚大学河滨分校近日发表于《大气》杂志的一项研究发现，接触到三手烟或电子烟中的尼古丁达到一定浓度，可能会损害皮肤。三手烟不是严格意义上的吸烟，指的是吸烟留下的残留物。人体呼出的烟会产生三手烟......
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队揭示了烟草转录因子NtMYB305a参与尼古丁代谢调控的分子机制。相关研究结果在线发表于《植物生理学（PlantPhysiology）》杂志......
分析测试百科网讯2021年4月24日，河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心-岛津示范试验室揭牌仪式在河南开封隆重举行。河南大学副校长阚云超教授、国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺教授、中心副主......
近日，青海省科技厅组织专家对青海大学承担的青海省中央引导地方科技发展资金项目“食用菌高原设施及仿生栽培技术推广示范”进行了验收及成果评价。专家组一致认为，项目进一步熟化了羊肚菌设施栽培、仿生栽培和工厂......
野生菌是一道非常美味、新鲜的天然食材，营养成分丰富，盛受广大美食爱好者追捧。然而，不是所有野生菌都可以食用。有毒野生菌不仅会对人体造成危害，严重时还会夺去生命。每年毒蘑菇中毒事件频频发生，正成为我国最......