谷氨酰胺的含量测定方法

取本品约0.12g,精密称定,加无水甲酸3ml溶解后,加冰醋酸50ml,照电位滴定法(通则0701),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于14.61mg的C5H10N2O3。