赛默飞世尔科技开发出酿酒厂台式质量监控分析仪

　　奥兰多------全球科学服务领导者赛默飞世尔科技公司今天推出了车间啤酒生产控质仪Gallery Plus Beermaster，该仪器是一种新型不连续光度分析仪，可用于啤酒和芽汁的分析和质量控制。它拥有快速而可靠的台式操作系统，缩短了试样预处理和分析的时间，苦味测定操作智能化，省力省时。它能同时对单个样品中诸如倍他-葡聚糖、pH和二氧化硫等多种物质进行定量。赛默飞世尔将于2012年3月11-15日在奥兰多举办的匹兹堡会议上展示该仪器，展位号为2665号。

Gallery Plus Beermaster

　　在自动化的苦味测定过程中，啤酒中的苦味物质可以从样品基质中的干扰物中提取出来，此方法远优于在275 nm时的光度分析方法。使用此仪器时，手动样品处理过程是极少的，只有摇动的时候需要排气。比起手动或半自动方法，它测定一个样品只需要10分钟，节省了手动处理时间。在正常工作条件下，进行多个样品测定时，每隔7分钟就会出一个苦味测定结果。此仪器使用3种可使用试剂就可以进行360种苦味测试。

　　对于啤酒和麦芽汁分析，此仪器除了可进行苦味自动检测，还可进行其他30中测试。常用方法包括我们所熟知的酶法和化学比色法，结果可与ASBC, EBC及 MEBAK等国际对照法做比较，以确保分析结果的准确性。

　　尽管容积优化系统可将试剂浪费降到最低，但备用试剂依旧可以省略试剂制备过程，从而节约时间。试剂板上有42种可选用的试剂以方便在分析过程中的任意时间加入而不影响分析进程。试剂的有效期可被在线监控。此仪器的样品板容量为54。

　　尽管容积优化系统可将试剂浪费降到最低，但备用试剂依旧可以省略试剂制备过程，从而节约时间。试剂板上有42种可选用的试剂以方便在分析过程中的任意时间加入而不影响分析进程。试剂的有效期可被在线监控。此仪器的样品板容量为54。

　　“使用此仪器既大大缩短了分析时间，也通过在酿造业线监测过程提高了其他的重要啤酒参数的分析质量。”芬兰Vantaa临床诊断部副总裁兼总经理Bill Ostman说。“比起传统的手动方法，这将直接导致高生产率和高质量。”

　　了解更多Gallery Plus Beermaster详情，请参观Pittcon 2012赛默飞世尔公司展台，展位号2665，或者拨打电话(800)232-3342，电子邮箱：sales.industrial@thermofisher.com。或者访问网站www.thermoscientific.com/galleryplus。

　　如有意获得赛默飞Pittcon 2012的相关新闻和产品图片者，请访问在线多媒体室，其网址为www.thermofisher.com/news。