由于二氧化碳廉价，无毒，无污染及超临界条件温和(31°C，73大气压)等特点，所以被广泛地用作超临界萃取技术中的超临界流体介质，用以高效地萃取分离各种有用物质。二氧化碳超临界萃取技术可以代替传统的有机溶剂萃取并具有以下主要特点：
- 萃取能力强，萃取效率高.
- 通过改变温度和压力，增加溶解度和极性，扩大萃取范围.
- 没有有机溶剂残留，不需要复杂的脱除过程，是一个绿色的过程.
- 能较完好地保存天然产物中有效成分不被破坏.
美国ASI公司是专注于混合物分离技术的著名公司，它与美国农业部合作研发的Spe-ed SFE产品系列既可适用于分析研究的需要，又能满足中试的需要。由于具有使用方便灵活，坚固耐用，自动化控制的特点，Spe-ed SF系列产品世界各地有着广泛的应用。
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