辽宁发布食品安全数据全省817所学校食堂整改

　　今年1-5月，辽宁省公安厅共破获食品安全案件1338起，抓获涉案人员1887名，捣毁犯罪窝点545个，打掉犯罪团伙156个，涉案总价值近5亿元。省食品药品监督管理局共完成16大类910个批次食品的监督抽检工作，检出炒货类问题食品1批次，含明胶类问题食品3个批次，总体合格率99.56%。

　　 昨日，由辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省农委、辽宁省公安厅三家联合发布的2014年辽宁省食品药品安全和打击违法犯罪新闻发布会通报了上述信息。

　　 2万个小作坊监管将纳入立法

　　 2013年11月，原省食安办、工商局、质监局等食品安全相关职能被划转到新组建的食品药品监督管理局，同时组建了省食品检验检测院和省食品监督执法总队，整合建立了全省统一互联互通的食品药品投诉举报网络。

　　 对于食品安全监管环节，小作坊的管理历来是监管空白，据初步摸底，我省约有小作坊2万个，省食药监局完善并印发了《辽宁省食品药品监督管理局关于加强食品生产经营小作坊监管工作的通知》，明确建立小作坊签订质量安全承诺书、进货查验、安全事故处置等5项主体责任制度，并且建立了小作坊登记、量化分级等9项监管制度。此项工作也为将于下半年出台的《辽宁省食品安全条例》做准备，小作坊监管将纳入我省立法。

　　 责令817所学校幼儿园食堂整改

　　 我省共有获证餐饮服务单位81223家，除最新发证的8602家不予评定等级外，其余全部完成了等级评定，共评出A级2073家、B级25280家、C级41804家、责令整改3452家，全面完成了持证餐饮单位100%量化管理的工作任务。

　　 省食药监局对全省学校（含托幼机构）食堂进行了全方位专项检查工作，累计出动执法人员15110人次，检查学校食堂2699户，托幼机构4773户，下达监督意见书7014份，责令改正817户。对415户食堂进行了抽检，采样483份，其中不合格样品10份，查扣不合格食品71公斤，查处违法案件49件，罚没金额9万元。

　　 将建立食品安全红黑名单制度

　　 我国将建立食品安全红、黑名单制度，并在年内完善食品安全信息公开制度，让消费者自主选择安全食品，实现食品行业的优胜劣汰。昨日，省食品药品监督管理局副局长王天宇介绍说，我省也将定期和不定期推出食品安全红、黑名单。

　　 3-5年后全省上市农产品可追溯

　　 省农委副主任于衡表示，我省已开展农产品质量安全信息化试点工作。目前消费者已可在沈阳大型超市购买到贴有二维码的优质农产品，农民也可以在定点农资商店买到贴有备案登记码的放心农资产品。3-5年后，全省将实现销售农资有监控、上市产品可追溯、投诉举报有渠道。我省粮食、蔬菜、水果、食用菌等重点农产品样品抽检合格率稳定在96%以上。在农产品监管方面，与北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古周边7省（市、区）共同建立农产品质量安全区域合作机制。

　　 辽宁省14个城市均已建立了农产品质量安全检测中心，今年上半年，全省开展风险检测、监督抽查等各类监测18次，各级农业部门速测和定量检测样品10.5万个，总体合格率97.3%。

　　 前5个月破获食品安全案涉案金额近5亿

　　 今年前5个月，省公安厅共破获食品安全案件1338起，抓获涉案人员1887名，捣毁犯罪窝点545个，打掉犯罪团伙156个，涉案总价值近5亿元。成功侦破了“3·18”特大制售注水牛肉案、“1·08”特大制售有毒有害保健食品案等一批大案要案，斩断了一批地下犯罪产业链条，捣毁了一批黑作坊、黑工厂、黑市场、黑窝点，依法严惩了一批严重犯罪分子，清除了一大批有毒有害的黑食品。

　　 目前，我省食品领域违法犯罪呈现“犯罪手法隐蔽、反侦察能力强”、“涉及范围广、扩散速度快”、“案件比例高、社会危害性大”等特点。犯罪人员常把作案地点选择在城郊结合的偏僻路段、废旧厂房，选择血亲、姻亲、老乡结成犯罪团伙并攻守同盟，外人难以打入，更难掌握内情。另外，制假时间采取晚间加工、凌晨送货的模式，增加隐蔽性。

　　 从我省已经破获的案件看，食品类犯罪案件约占案件总数的60%以上，此类犯罪分子往往单纯逐利、不计后果，采取多种非法手段，严重威胁群众健康，社会危害性极大。