羧肽酶Y的平板鉴定
1．在YPD平板上培养菌落和菌苔（通常菌落长3天，菌苔长1天即可）。
2．小心把涂盖液加在平板的表面使之完全覆盖细胞。
3．待琼脂凝固5～10分钟后，小心用新鲜Fast Garnet GBC溶液冲刷表面。
4．显色5分钟，野生型菌株将变红，而羧肽酶Y－菌株将呈现黄色或粉红色。
5．倒出Fast Garnet溶液以便更好观察颜色变化。
