中文名称
酶催化机制
英文名称
enzyme catalytic mechanism
定 义
阐述酶如何与底物相结合，酶催化底物的反应进程，影响酶催化效率的主要因素等一系列问题。主要分为酸碱催化、共价催化、多元催化、金属离子催化、微观可逆原理五种机制。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
