酶催化的辅助因子介绍

有些酶类的活性仅由它们的蛋白质结构所决定，而另一些酶类还需要一种或多种的非蛋白质组分，称为辅助因子。

辅助因子可以是金属离子或金属络合物，也可以是被称为辅酶的有机分子；

有些酶类两者都需要。