酶在医疗业的应用

近年来，酶类药物以其安全、高效的特点在临床应用上处于不断上升趋势。如将尿激酶、弹性酶、降纤酶、纤溶酶、链激酶、胶原酶、超氧化物歧化酶等新的酶类药物广泛应用于心脑血管疾病、血液系统疾病、保健、抗衰老等各个方面,还有不少酶制剂被用做急救药品。

由于植物和真菌的细胞外层都含有细胞壁，细胞壁往往成为阻止中药有效成分溶出的关键壁垒，而借助于酶工程可以实现针对细胞壁的破坏和消解，从而使得细胞有效成分更加的容易溶出，提高提取效率。如纤维素酶，果胶酶等具有定向的分解细胞壁，提高有效物质的溶出率的特点，在中药有效物质提取中具有广泛的应用前景。

大量研究表明，利用酶工程技术进行中药有效成分修饰，不仅方便快捷，而且可以避免有机化工方法带来的毒性和污染。

酶工程技术在降低中药提取物有毒物质毒性中有重要应用。黄曲霉素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。中药材采收、加工、储存、运输不当均可导致黄曲霉素的产生。黄曲霉毒素解毒酶的发现，使得利用酶工程技术可以有效降低黄曲霉素的毒性，该研究虽处于起步阶段，但随着黄曲霉素解毒酶结构研究的深入，该技术将拥有良好的前景。另外，利用酶工程，可以改变中药中某些化合物的结构而起到降毒的作用，比如利用生物工程对毒性较强的喜树碱进行转化，使之成为低度性的 10-羟基喜树碱的成功例子已经出现。