酶的细胞化学反应包括两个反应: 第一反应是酶作用于底物的反应， 称酶反应，形成的产物称为初级反应产物;第二反应是捕捉剂与初级反应产物的作用，称捕捉反应，产生最终反应产物：
┌────酶的细胞化学反应─────┐
│ 酶+条件 初级 捕捉剂 │
底物──→反应产物──→ 最终反应产物
（酶反应） （捕捉反应）
