铜叶绿素可用在食品添加台卫生部门正追查流向

　　昨天下午，台湾"卫生福利部食品药物管理署"(简称"食药署")召开记者会公布，从2011年初到今年11月3日，台湾比菲多发酵股份有限公司、金镐贸易有限公司2家厂商共进口铜叶绿素1300公斤，并供货给台湾原贸股份有限公司等5家下游厂商。目前，台湾卫生部门正调查铜叶绿素的实际用途及流向。

　　昨天下午，"食药署"公布，台湾进口铜叶绿素厂商有2家，分别是台湾比菲多发酵股份有限公司和金镐贸易有限公司，并供货给台湾原贸股份有限公司、宇馨兴业有限公司、佳格食品股份有限公司、兴霖食品股份有限公司、颐农股份有限公司5家厂商。其中，比菲多近3年进口铜叶绿素100公斤，供货给台湾原贸;金镐近 3年进口1200公斤，分销给宇馨兴业、佳格食品、兴霖食品、颐农股份。

　　"食药署"北区区管中心主任冯润兰说，目前已请有关卫生局前往调查，了解铜叶绿素的实际用途及流向。

　　5日，顶新制油公司和味全公司董事长魏应充说，制造"黑心油"的大统公司承认出售给顶新的原料油中添加了铜叶绿素。对于大统铜叶绿素从何而来，冯润兰表示将继续追查。

　　冯润兰说，铜叶绿素是国际规范准许使用的食品添加物着色剂，按照台湾食品添加的有关规定，铜叶绿素及铜叶绿素钠可添加在口香糖、泡泡糖、干海带、蔬果加工品、烘焙食品、果酱、果冻、饮料等产品中，用量以铜计为40~150mg/kg不等，但各国均未准许使用于"食用油脂产品"中。

　　铜叶绿素是从植物中提取叶绿素(通常取自羊茅和苜蓿)，然后用化学方法加以稳定，以铜取代该分子核心，便可得到着色剂铜叶绿素。